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【消息】胡萝卜发芽能吃吗发芽的胡萝卜没有毒

发布时间:2020-12-25 19:47:17 阅读: 来源:玻璃砂厂家

胡萝卜发芽能吃吗?大家都知道土豆发芽了是肯定不能吃的,因为茄碱的含量会增加很多,这是一种有毒物质,但是胡萝卜发芽是不是有毒呢?

胡萝卜发芽能吃吗

可以吃,也无毒。

胡萝卜的细胞可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,这叫细胞的全能性,一般的组织培养就是将胡萝卜发芽切下来泡在有营养液中,加上温度、环境等生存环境的调整,它是可以发展成新的个体的,所以胡萝卜发芽是可以吃的,没有毒,但是营养和味道还是没有新鲜的胡萝卜好的,所以也可以选择不吃。

胡萝卜的存放方法

1、放在通风处,或者真空保存。

2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。

这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。

胡萝卜为什么会发芽

胡萝卜韧皮部位的细胞具有全能性,细胞的全能性的意思就是已经经历分裂和分化的细胞,还有再形成完成有机体的能力。因此在温度合适和水分合适的时候,胡萝卜的部分韧皮部细胞就会开始发芽。

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