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虾线有毒吗

发布时间:2020-12-25 05:45:09 阅读: 来源:玻璃砂厂家

:虾线有毒吗?在外面吃虾,很多都没有去除虾线的,我们知道虾线不干净,但吃虾线的害处到底多大,虾线有毒吗?

虾线有毒吗

虾线就是虾肠,这种东西是不能吃的,因为虾肠里面都是虾吃进去的食物,更明白的说都是虾的便便。

虾是以吃腐食为生的,也就是说虾吃的食物都是腐烂变质的东西,包括各种鱼类和其它水生生物的尸体。因为,虾肠里的东西本身就非常的肮脏。

因此,把虾线一起吃下去会影响口感,而且极不卫生。另外,有关专家也对虾线里的东西做了分析,结果表明虾线的东西铅含量标量,长期食用未去除虾线的虾会引起铅中毒。

综上所述,虾线不仅不能吃,而且虾线有毒,建议大家在吃虾的时候一定要去除虾线。

怎么去除虾线

1、新鲜的虾,买的时候活蹦乱跳的,回家的时候放进水里只有1/3是活的了。

2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身(虾头和虾身的连接算1个关节)。

3、一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。

4、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。

5、慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

6、虾头顶部正中间有根超尖利的刺,一定要给剪掉,否则小心刺伤手或嘴哦。

7、用牙签刺破虾头和虾身连接处。

8、水管开小用牙签边挑边冲洗头部黑色的组织,一些内脏集中在此,还有沙包,也是比较脏的部位。

什么虾不能吃

除了虾线要去除干净之外,喜欢吃虾的朋友还要注意有些虾是不能吃的。

1、不食生虾

虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌、创伤弧菌,如果生食虾有可能引发肺吸虫病,或者创伤弧菌败血症。创伤弧菌又名“食人菌”,感染创伤弧菌后可以引发下肢感染,严重者导致截肢或危及生命。

2、不食死虾

死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有,虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象。

3、不食隔夜虾

鲜虾不宜存放,食用隔夜虾容易导致胃肠中毒,出现腹泻、胃痛等症状。如果第2次食用时必须重新加热煮沸。

虾不能和什么一起吃

1、不宜与含维生素C丰富的食物同食

吃虾后不宜食用含维生素C丰富的水果,如苹果、西瓜,更不宜服维生素C片剂。虾含有一种浓度较高的五价砷化合物。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但服用维生素C片剂后,可使原来无毒的“五价砷”转变为三价砷,成为有毒物质——砒霜,严重者会危及人的生命。

2、不宜配喝啤酒

食虾时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的嘌呤以及尿酸,从而引发痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

3、不宜和酸性食物同食

如果把虾与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

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